Tokaj-Hegyalján lassan a végéhez közeledik a 2025-ös szüret, és a gazdák többsége derűlátó. A borvidéken az időjárás kedvezett, a termés jó, az aszúsodás pedig bőségesen megindult. Molnár Péter, a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke szerint ez az évjárat a minőségi borok éve lesz.
Kedvező időjárás, egészséges szőlő
„Elégedettek lehetünk” – fogalmaz Molnár Péter.
„Mi Tokaj-Hegyalján megfelelő mennyiségű csapadékot kaptunk az év folyamán, a napos órák száma is rendben volt. Ráadásul nem volt annyi hőhullám, mint a korábbi években, így a növény nem szenvedett annyit, nem volt hőstressz. Ennek köszönhetően az érésmenet is szépen alakult.”
A szakember szerint a száraz borok már most ígéretesek, miután gyönyörűek lettek, jó illatokkal, finom ízekkel, szép testtel és ásványossággal. Az édes borok is gazdagok lesznek, hiszen a szeptemberi csapadék elindította az aszúsodást. A gazdák jó minőségű aszúszemeket szedhette, amiből gazdag, jó egyensúlyú édes borok készülnek majd.
Átlagos mennyiség, kiemelkedő minőség
A mennyiségi mutatók egyelőre alakulnak, de a borvidék elnöke szerint átlagos évre számíthatunk, ami a jelenlegi klíma mellett már jó hírnek számít. Más borvidékekkel szemben Tokaj-Hegyalján az aszály nem tizedelte meg az ültetvények nagy részét. Természetesen vannak fiatalabb vagy épp ciklusváltásban lévő területek, amelyek szenvedtek, de ez általánosságban nem volt jellemző a borvidék egészére.
„Aki Tokajban dolgozik, tudja: az aszály, a forróság vagy a jégverés mindig benne van a pakliban, de idén szerencsénk volt. Most minden a helyén volt az időjárásban.”
– mondta Molnár Péter.
Felvásárlási árak: elmozdulás felfelé
Az elmúlt évek piaci nehézségei után pozitív jel, hogy a felvásárlási árak idén enyhén emelkedtek. Molnár Péter szerint ez egyértelműen a kereslet-kínálat természetes következménye: a piac most visszaigazolja a minőséget, amit Tokaj nyújtani tud. Ez mindig jó jel, és reméljük, hogy a tendencia folytatódik a következő években is. A felvásárlási árak mindig a piac tükrei – most épp azt mutatják, hogy a minőséget értékelik – közölte a Tokaji Borvidék Hegyközségi Tanácsának elnöke.
Tokaj: biztató év, értékes borok
A 2025-ös évjáratról a termelők már most bizakodóan beszélnek. A kedvező időjárás, a szép aszúsodás és a növények jó kondíciója egy kiegyensúlyozott, gazdag borévet vetít előre.
Molnár Péter lapunknak úgy fogalmazott:
„Tokaj most megmutatta, mire képes, ha a természet is mellénk áll. Jó év volt ez, és minden okunk megvan rá, hogy a boraink méltóak legyenek a borvidék hírnevéhez.”
Értékelt a legnagyobb felvásárló is
Az idei szüret a Grand Tokaj Zrt. új szőlőfelvásárlási stratégiájának sikerét bizonyította: a társaság a tavalyinál több termést vásárolt fel, és a borvidék teljes területéről átvette a szőlőt, még a szerződés nélküli termelőktől is. Az aszúszem-felvásárlás mennyisége háromszorosára nőtt az előző évhez képest – írják október végén kiadott közleményükben.
A Grand Tokaj a minőségi megújulás érdekében jelentősen emelte a felvásárlási árakat, amelyek fajtától és minőségtől függően 150–320 Ft/kg között alakultak, szemben a tavalyi 140 Ft/kg-os átlagárral.
A cég minden olyan termelővel szerződést kötött, aki megfelelt a felvásárlási feltételeknek– emelte ki Götz István, a Grand Tokaj Zrt. vezérigazgatója.
A kiemelt minőséget célzó „prémium program” keretében 1730 mázsa szőlőt vásároltak, a program résztvevői pedig terméskorlátozást és műanyag ládás szüretelést alkalmaztak.
Az aszúszem-felvásárlásra a vállalat 306 millió forinttal többet fordított, mint tavaly: az eredetileg tervezett 450 mázsa helyett 1330 mázsa aszúszemet vásároltak fel, ami rekordnak számít mind mennyiségben, mind minőségben.
