Egyre erőteljesebb nemzetközi érdeklődés övezi a magyar pezsgőket – erre hívta fel a figyelmet Sarah Marsh legújabb, nagy visszhangot kiváltó írása, amely 2026 januárjában jelent meg a World of Fine Wine szakmai portálon. A világ egyik legelismertebb boros minősítésével rendelkező brit szakember hosszú cikkben értékelte a hazai pezsgők helyzetét, miután több magyar borvidéket és pincészetet személyesen is felkeresett.
A történet 2025-ben kezdődött Tokajban írja a Vince Magazin, ahol Marsh megkóstolta Demeter Zoltán pezsgőjét. A tételt „kifinomultnak, komplexnek és rétegzettnek” nevezte, amely elindította érdeklődését a magyar pezsgők világa iránt. Még ugyanabban az évben visszatért Magyarországra, és átfogó képet alkotott a hazai kínálatról.
Írásában részletesen foglalkozott a Balaton környéki pincészetek – köztük Garamvári, Kreinbacher, Szászi, Gilvesy, Bencze vagy Homola – pezsgőivel, az Etyek–Budai borvidékről pedig a Hernyák Pincészet tételeit emelte ki. Tokajból számos meghatározó borász és pince szerepelt az értékelésben, köztük Sauska, Béres és több fiatal alkotó is.
A brit szakember összegzése szerint a tokaji pezsgők tették rá a legmélyebb benyomást. Véleménye szerint ezek a tételek a legkövetkezetesebben készülnek, miközben erőteljesen visszatükrözik származási helyüket. Kiemelte: bár világszerte sok kiváló palackban erjesztett pezsgő készül, a vulkanikus talajról származó tokaji furmint pezsgő különleges, nemzetközileg is versenyképes stílust képvisel.
Marsh úgy látja, hogy a 2013-ban induló magyar pezsgőforradalomból eddig Tokaj és a Balaton térsége profitált a legtöbbet, és ezek a borvidékek jó eséllyel a jövőben is meghatározó szereplői lesznek a nemzetközi pezsgőpiacnak.
